Alsace Riesling新體驗

試喝這瓶是在citysuper偶然看到的，
Alsace產區的Riesling從未喝過，
在德國QBA13個葡萄酒產區中,阿爾薩斯Alsace是最南邊的產區，
位於中法交界處,氣候比德國溫和,酒中酸味相對比較柔順,
但酒體穩固而厚實，比起德白更具張力。
在香氣上除蜂蜜、果香與礦石味外,有明顯的汽油味相當獨特詭異。
查了一下Alsace產區的Riesling多釀成不帶甜味(dry)的白酒,
由於糖份全部發酵,酒精濃度比較高,常常在12%以上，口感比較豐厚。
這與我常喝的德白酸中帶甜口感很不一樣。
可能是冷藏的時間還不夠吧,
也或許可能跟搭配的食物也有關,
我想這樣酸度及濃度可能搭配海鮮類是蠻合適的。