Robin’s Grill牛排首選

想要查台北最值得吃的牛排館,
沒有公信單位認證,但有人提到是這四家:
國賓的A CUT、華國的帝國、晶華的Robin’s及茹絲葵,
我個人吃過茹絲葵及Robin’s,
或許可以加入LAWRY'S勞瑞斯成為五大天王。

最近才去吃Robins,就來說說這家,
位於晶華的2F,Robin名字由來是真的有這名老牌的服務生
它的好吃從沙拉bar及前菜開始,
沙拉bar排得井然有序看起來很清爽,
連紅椒及黃椒切得方方正正,排得整整齊齊,
每一片都嬌艷欲滴仿佛說吃我吃我。
同時都標示了原產地(來自復興鄉)讓人很放心,
醬料部份有懶人包已調好的有6種,
但也有不同的紅酒醋、橄欖油..可自加。

前菜不多有煙燻鮭魚、孔雀蛤及紅蝦,
還有些搭配小菜。
我最有興趣的是起士bar,
白黴起司、羊奶乳酪、臭味的藍紋起司、煙燻味起司…
搭配法國麵包及堅果類非常對味,
這時搭配杯紅酒就更理想了。
湯品隨季節會更換的,
今天選了超濃的奶油龍蝦湯,
濃郁層度只差勾芡過的羹湯。
另一碗沒有騷味的羊肉清湯,
爽口還吃得到肉的質感,
吃到這裡得休息一下,否則主菜都塞不進去了。

今天挑的主菜是木香火烤肋眼牛排還有紅酒燉煮入味的牛小排,
烙印成格子狀的肋眼牛排上桌了,
5分熟不見血,但入口還十分的軟嫩,
還聞得到木頭燻烤的香味。
女王點的紅酒燉煮的牛小排,
更本不用刀叉,一戳即化非常的入味,
但個人總覺得可惜了那塊美國牛肉。

甜點/水果可不比樓下buffet的多樣,
但是擺盤及精緻度不惶多讓,
還有穿廚師服的妹妹在旁服務及說明,
這位18歲的未來大師傅,
最後還請我們吃了她自己做的馬卡龍。
牛排人人都會煎,
但要想吃好吃的可要付點代價,
我們點的是一般價位就心滿意足,
再貴的如戰斧牛排、極黑和牛…也還有,但超過我的負荷,
好吃的牛肉、細微的服務及有氣氛不擁擠的環境,
是讓這裏會吸引人的地方。

101/35F晝與夜及興與衰

古人喜歡登高攬勝現代人也是。
高處看下去所有東西都變渺小,
仿佛是可以收藏的火柴盒小玩具。

101/85F都是貴森森的餐廳,
體驗過幾家果然只賣VIEW,
若要賞景最經濟的方式莫過於35F的了。
一共有3個選擇:星巴客、Elly’s及35樓日本料理,
假日Elly’s不營業,
其它2間這次一次享用了。
假日喝星巴客須在大廳警衛旁排隊,
等號碼牌一出一進,
我們前面排了16個人,
這樣苦等了約1HR左右,
離18:00關門約可停留1HR,
這樣剛好可以看到夕陽。
這間星巴客空間比一般門市還小,
價位與一般門市相同,
只是抱持來的心情可不同,
除一樣聊天外,頻頻探頭窗外及按快門是基本動作,
每個人都想將縮小的城市美景及即將落下夕陽收藏起來,
幾乎每桌人都會待滿2HR。
這樣的翻桌率應該是虧錢的,
在35F開店應該是為了形象罷!
原本35樓日本料理位置也是家咖啡廳,
應該就是這樣退租了,
為了貪看美景我們轉移陣地吃日本料理,
這裏是朝北看,從基隆河沿岸一直到內湖大直一帶,
此時太陽已經落下,留下天空青一塊紅一塊,
隨著時間流逝被深籃色吞入,
然後再一起靜默變黑。
美景再好也不能當飯吃,
這家日本料理以定食及握壽司為主,
也因為新開張流程很亂,
有的讓客人一直看menu,
有的點了餐還確認3-4回。
我們點了烤鯖魚及豪華生魚片定食,
還好順利上桌了,
但..說好的豪華等級生魚片呢?
只有三片薄薄魚片,2個蛋捲,然後都是醬菜,
所以要選擇有誠意的咖啡,
還是要吃不飽的日本料理,
應該很容易決定了吧!!