沒有公信單位認證,但有人提到是這四家:
國賓的A CUT、華國的帝國、晶華的Robin’s及茹絲葵,
我個人吃過茹絲葵及Robin’s,
或許可以加入LAWRY'S勞瑞斯成為五大天王。
最近才去吃Robins,就來說說這家,
位於晶華的2F,Robin名字由來是真的有這名老牌的服務生
它的好吃從沙拉bar及前菜開始,
沙拉bar排得井然有序看起來很清爽,
連紅椒及黃椒切得方方正正,排得整整齊齊,
每一片都嬌艷欲滴仿佛說吃我吃我。
同時都標示了原產地(來自復興鄉)讓人很放心,
醬料部份有懶人包已調好的有6種,
但也有不同的紅酒醋、橄欖油..可自加。
前菜不多有煙燻鮭魚、孔雀蛤及紅蝦,
還有些搭配小菜。
我最有興趣的是起士bar,
白黴起司、羊奶乳酪、臭味的藍紋起司、煙燻味起司…
搭配法國麵包及堅果類非常對味,
這時搭配杯紅酒就更理想了。
湯品隨季節會更換的,
今天選了超濃的奶油龍蝦湯,
濃郁層度只差勾芡過的羹湯。
另一碗沒有騷味的羊肉清湯,
爽口還吃得到肉的質感,
吃到這裡得休息一下,否則主菜都塞不進去了。
今天挑的主菜是木香火烤肋眼牛排還有紅酒燉煮入味的牛小排,
烙印成格子狀的肋眼牛排上桌了,
5分熟不見血,但入口還十分的軟嫩,
還聞得到木頭燻烤的香味。
女王點的紅酒燉煮的牛小排,
更本不用刀叉,一戳即化非常的入味,
但個人總覺得可惜了那塊美國牛肉。
但是擺盤及精緻度不惶多讓,
還有穿廚師服的妹妹在旁服務及說明,
這位18歲的未來大師傅,
最後還請我們吃了她自己做的馬卡龍。
牛排人人都會煎,
但要想吃好吃的可要付點代價,
我們點的是一般價位就心滿意足,
再貴的如戰斧牛排、極黑和牛…也還有,但超過我的負荷,
好吃的牛肉、細微的服務及有氣氛不擁擠的環境,
是讓這裏會吸引人的地方。
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