吃美食不用去北海道

從減肥念頭開始,久未積極開發好吃的店,
一旦發現再怎麼努力也減不下來,
自暴自棄後就怎麼吃都不忌諱了!

東豐街何時有這家”北海道食堂”,
要不是有熟人指路就辜負此美食了。
門口堆著北海道來的保麗龍盒及紙箱,
證明原產地的身份!!

打開MENU,
是我喜歡的表現方式,圖文並貌,
生魚片、烤的、炸的、煮的…一應具全。
捨棄去日本料理店常點的生魚片、燒烤、定食及散壽司飯,
不是他不好而是有太多獨家料理吸引我,

開味菜不在菜單上是鯖魚卵,
口感像飛魚卵及柳葉魚綜合體。
還有北海道男爵馬鈴薯沙拉,
那種小小顆很有馬鈴薯味的。

前菜還吃了旭川拉麵沙拉,
冰冰涼涼Q彈的勒!

光是一夜乾就有數十種可選擇,
我選了北海道壺鯛,
價位是第二貴的
但魚肉很肥厚(比常吃的花魚厚很多)
外表烤到酥脆，裏面還是鮮嫩多汁。

然後是豬肉佐橘醋醬,
豬肉肉味十足,還很有嚼勁。

接下來上的是牡蠣釜鍋飯,
這是一人份的大家分著吃,
濃濃的海水味融入飯香內。

然後是香煎生牛肉,牛肉烤約5分熟,
裏面還紅嫩嫩的,夾生洋蔥及一點哇沙米
滋味可正呢!

有看過整條完整的墨魚飯?
中間鑲滿用墨魚料理過的飯,
吃起來料好實在。

最後用牛肉鍋收尾,
湯底是蔬菜、蒟蒻及菇類,
用霜降牛肉在湯底刷幾下,
沾著特調胡麻醬,
輕嚼幾下就順喉而下
按照傳統做法,
這湯底應該來煮個雜粥,

但實在是吃飽了!!
其它好料留待下次….