純白新體驗-WeiB餐廳

早就慕名WeiB餐廳許久,
這家不是賣裝潢賣氣氛聞名,
WeiB就是德文White之意,這是以德國白酒聞名的餐廳。
餐廳位於安和路二段巷子內,
外面有舒服的小庭園,內裝也很有氣氛。
但當天卻只有兩桌客人,
有幾組客人進來但看看價位就離開了,
這樣也好就是我們包場囉!
菜色是歐式為主,可以單點或套餐,
都是為了搭配喝紅白酒而規劃的,
省卻點菜麻煩我們就採套餐方式。

首先先來喝一隻摩賽爾區的晚摘Spatlese Riesling,
餐廳細心先將酒及杯子冰過再喝,
口感是我喜歡的酸中帶甜。
同時也陸續上了前菜,都是很搭白酒的,
有炒德國香腸、生菜沙拉、炒蒜味大蝦磨菇,
同時再開一瓶法茲(Pfalz)的Kabinett,
這區靠近法國產出的酒口感比較dry,
餐廳建議不要那麼冰,杯子也不用冰杯,
搖晃酒杯時有明顯的煤油及泥灰味,
喝起來口感不這麼甜,比較能體驗葡萄原味。

上主菜了有人點德國豬腳,
但我覺得喝白酒為主所以點了紅甘魚,
Sandy點了明蝦真的好大一隻的明蝦,
口感及份量上都讓大家滿意。
我們開了第三支酒萊茵高(Rheingau)的Kabinett,
應該今天是最貴的,瓶頸上有V.D.P標誌,
聞起來果香四溢,喝起口感果然細緻,
餐廳一直來push我們參加品酒會,
可以喝5支酒含餐點一人只要1800元。

我們也ㄠ了他請我們喝酒,
餐後酒就是德國另一種葡萄Gewürztraminer的白酒,
才剛就口一股很明顯的果香味,
有人說是荔枝結合了花香。
Traminer德語就是充滿香氣的意思,
是德國歷史很悠久的葡萄品種,
也是在盲目測試中最容易被辨識的,
這隻酒太香了與各種食物都隔隔不入,
通常是當成餐後酒。
白酒的知識太深奧,只能邊喝邊瞭解囉。