東京江東區獨立咖啡店探索

東京的咖啡風氣很盛，龜毛的日本人也很重視沖咖啡細節，連藍瓶子都在東京開了六家店，可見咖啡市場在日本是很大的。這次特別選藍瓶子在日本開的第一家店，江東區清澄白河店一帶探索，藍瓶子選在此處開第一家店，不外乎跟舊金山第一家車庫內創始店氣氛很接近，同時此處烘焙咖啡豆也供應其他分店使用。

清澄白河是屬於老區，東京最早發展區域之一，有很多鐵皮工廠原本要廢棄，有些創業者就承租下來改變風格，有些就成為獨立咖啡店、文創商品店….，是新興的文青聚集地，東京現代美術館也選址在此，再加上2020奧運水上運動主場館也在這個區域，原本台灣觀光客很少來這區，未來發展應該無可限量。

走出清澄白河車站，大多人會去清澄白河庭園，我們則去沿著周邊尋咖啡店去，10:00不到有小店門口排成人龍，原來是法式麵包店，我們也跟著排隊買了法棍去藍瓶子吃，藍瓶子真的是在社區中不起眼角落，裡面已經高朋滿座，點了杯單一地區衣索比亞古吉(GUJI)請他手沖，這些Barista 很習慣客人拍他們，因為我全程錄影，還是有打聲招呼，說實在的沖泡方式手法很中規中矩，並沒有很不同，喝了一口風味還不錯，喝的到檸檬、柑橘及巧克力味，但個人覺得烘焙有些過。所以沒買咖啡豆，買了濾杯及咖啡杯留個紀念。

繼續再尋咖啡店，往前幾個路口有家小店ARiSE COFFEE，約3-4坪大小，還擺了一台佔了1/2面積大型烘焙機，老闆擺了小吧檯，賣手沖咖啡，牆上都是滑板，放的是泰國音樂，留了小山羊鬍的老闆說他才參加泰國手沖咖啡示範會回來，喜歡上此音樂，選了杯薩爾瓦多咖啡豆來喝，有些草莓及花香味，還不錯喝，知道我也開咖啡店，還給我一張當區的咖啡地圖幫助我按圖尋寶。

接下一家Fukadaso Café，原本寄以厚望，結果它只是個咖啡店，沒有什麼特別文創商品，咖啡也喝飽了就沒進去坐，倒是在隔壁是專賣實驗器材店，但裝潢很前衛，它把生硬的實驗器材生活化，試管、燒瓶變花器，點滴管變冰滴咖啡，還蠻好玩的。

逛累了就去當地有名了深川宿吃傳統當地料理，小小坐位幾乎是肩併肩，只有兩種選擇深川丼「ぶっかけ」及「炊き込み」，說穿了就是哈蠣泡飯及雜炊飯。哈蠣泡飯用了味增，極鹹我吃不慣，覺得雜炊稍微好吃些。

現代美術館整修中不得其門而入，再去尋另一家Cream of the Crop Coffee，這家也在社區中，也是工廠風，門口時停有些跑車，也有些年輕妹妹光顧，但裡面也沒甚麼裝潢，也是大台烘豆機，手沖區也是小小的，有賣些周邊商品EX:印有LOGO的咖啡杯之類的，點了杯熟悉的耶家雪菲喝喝，烘的還不錯，有柑橘及熱帶水果風味。

體驗過江東區的獨立咖啡店，個人感覺台灣的烘豆技巧是不錯的，論手沖技巧也不惶多讓，同時台灣人懂得創造氛圍，再努力一下精品咖啡應該會壯大。

龍王峽自然研究路雪地徐行

龍王峽自然研究路雪地徐行
跟之前去日本往例一樣，都會找一個可以健行的步道走走。

如果你去膩了日光東照宮、中禪寺湖、日光江戶村….請來龍王峽自然研究路走走。龍王峽一共有白龍峽、青龍峽及紫龍峽三段，可以一路走到川治溫泉，步道全長7公里，也可以選擇較短O型行程，龍王峽入口→龍王神社→虹見瀑布→虹見橋→底なし沼 →むささび橋→茶屋→豎琴瀑布→返回龍王峽入口(大約 2公里)2200萬年前因為海底火山的噴發, 產生了火山岩，經過鬼怒川長年侵蝕，形成這個鬼斧神工景觀。

出了龍王峽車站，前方一排賣土產店的後方便是入口處，一開始就是之字形下切樓梯，下方即是龍王神社及虹見瀑布，耳邊傳來音樂聲，原來峽谷下方大陣仗在拍片。

站在虹見橋上，上下游都是鬼努川切割岩石的痕跡，再往前過橋處是山陰側，堆滿了未融的積雪，也有些化成了冰，一位大陸客說太滑了不走了，提醒我們小心，還好早有準備簡易型冰爪，可以破冰而行，這段美景就屬我們獨享。

行經底なし沼，說明牌上說這裡是特有種青蛙棲地，眼看整個沼都結成冰塊，不知這樣結成冰的青蛙卵會孵化嗎?心中的OS卻是原來台灣流行的青蛙下蛋想必構想是來自這。
在沼的旁邊有一整片結成冰瀑美景，層層疊疊，遠看像松柏枝葉般，大自然果然是最佳藝術家。

走過むささび橋，回到山陽側，積雪漸融，陽光灑在林間很有在森林中漫步感覺，最後一個景點是豎琴瀑布，日本人常大驚小怪，一點點溪流起伏就稱為瀑布，這個瀑布雖不高，但算寬廣，水流緩緩流下，像白鍊也像豎琴。

在陽光的午後，踏雪尋景，又沒有人來打擾，真是洽意無比。

鬼怒川最深處湯西川溫泉

鬼怒川最深處湯西川溫泉

對平家而言，平安時代末期(１１８５年)時，「源氏」和「平氏」兩大武士家族之間爭權奪利的最終戰「源平合戰」，戰敗的平氏家族分成好幾支四處逃亡，其中一部分遺族逃命至此。為了留存血脈，遠避天涯海角從此更名換姓，過著避人眼目的隱居生活。
對我這位台灣客而言，湯西川是雪的故鄉，以及最佳的泡湯地點，還有一年一次的かまくら祭雪屋季 。

鬼怒川已經玩過了，而湯西川則在更深入處，必須搭私鐵野岩鐵道，車子才到鬼怒川溫泉公園駅，已經開始飄雪，越深入則雪更大，讓我們沒見過下雪的南國人異常興奮。
湯西川溫泉駅與眾不同的是在山腰裡，搭電梯上樓便是出口，未到搭車時間，票務人員會不讓進去，因會山洞等車處實在太冷了，要到平家人躲藏地點，還要搭30分鐘公車，此時雨夾著雪越下越大，若是玩躲貓貓平家人真是冠軍了。

這次選擇的住宿地點是「本家伴久」，平家後代經營的民宿，此民宿有幾個特色，其一是入住前等待的咖啡廳，是一整片冰瀑凝結後加積雪的場景，非常自然又具震撼；其二使用晚餐必須穿越一座有積雪的繩橋，最好著浴衣，店家會準備紙傘，己乎每個人都會停下拍照；其三所備晚餐是當時平家人圍著土炕爐火，上面烤著當地收集來的食材。服務生很努力地跟我們說明這是甚麼，如果看我們懂了，就說OKOK，結果整晚都是OK聲。

晚間的重頭戲是雪屋季了，共有兩個主要會場，一個是沢口会場，工作人員沿著河岸堆起數百座小雪屋，裡面點起小蠟燭燈，數大便是美，雪屋季的海報就是這個場景，這裡無料但要拍得好必須架上腳架，在風雪中等個幾小時，拍沒多久我們就轉移陣地，往平家の里會場，這裡要收門票的，有大型雪屋，有五顏六色LED燈，對一般人來說比較好拍，同時想要嘗試在雪屋中BBQ也可以的，但要事前預約。

對我們來說，在烏漆媽黑的夜裡，頂著風雪漫步是很難得的經驗，新雪是輕輕柔柔的，像奶油又像搓冰，回頭一看留下兩人長長腳印。