2011/06/28

難忘的永康公園牛肉麵

跟女王又逛到永康街覓食,永遠充滿觀光客的鼎泰豐、高記及永康15冰館這些點自動放棄,
先去芋頭大王克一盤鬆軟甜蜜的芋頭冰,然後很自然走到永康公園頭,依然不見牛肉湯飄香味,現在已經拆了成為工地,看來這難忘的好滋味不復在了。
從網路上得知這攤牛肉麵輩份極高,算是台式牛肉麵起源,四川籍鄭姓老兵用豆辮醬、花椒、八角熬煮出獨門湯頭,
原本在舊寶宮戲院後移至三角公園頭, 我開始去吃已是他的徒弟羅姓老闆,但不變的是那一鍋熱騰騰香濃濃湯頭,有嚼勁的麵條,覆蓋在上面是切成厚片很入味的牛肉,繼承老闆的隨性,隨心情隨開隨不開,或到晚了一鍋湯沒了也吃不到,就是這樣吊足味口,讓你心癢癢,愈罷不能。

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