名古屋名物嚴選-矢場どん

說到名古屋名物,除了手羽先、鰻魚飯就是味增豬排飯。
矢場どん是源自1947年的味增炸豬排老店。
我們去的位於LACHIC百貨7F,
不要以為這只是家連鎖店,
大排長龍不說若人沒到齊是無法就座的。
從外觀的招牌、地毯、座椅、陳設都看得出老闆多愛豬啊!
隔著玻璃窗看到師傅專心做著料理,
對於味增及豬肉食材的選擇也多所堅持,
炸的外層金黃酥脆的外皮,裏面還維持鮮嫩多汁,
再扒上幾口鬆軟的白飯,
用味增湯收尾。
你知道的!!
口水有沒滴下來了...