料理旅館 鄉土旅館兩種宿泊

從西穗高岳鐵腿下來最想做的是就是泡湯了。偏偏公車還要1HR才來,
臨時麻煩佳留萱溫泉派車接我們。
佳留萱是個老旅館,
是百大嚴選旅館-下呂溫泉水明館分館。

最有名就是溫泉,是日本秘湯守護會成員。
共有市室內大浴場、戶外風呂及3間特色家庭風呂共5處泡湯處。
其中戶外風呂號稱全日本最大的露天風呂,而且是混湯。
兩天沒洗澡還有那酸痛的雙腿,
第一泡溫泉包覆身體的感覺,跟第一口啤酒一般爽快。
泡完溫泉後還期待晚餐,

出乎意料擺盤精緻、配色鮮艷而且口感很好,
理應從前菜、生魚片、漬物、蒸物、鍋物、炸物一應具全,
只是女侍們好急啊!
拼命擺滿一桌子,不知從那下筷子,
拼命下肚後只留下深刻印象就是”鹽烤岩魚”及”五穀飯” 。

另一家要體驗的是鄉土旅館-川瀨。
走完五色ヶ原,國字臉、頭髮捲捲、長得很古意的老闆來接我們。
旅館不遠,但老闆很急一路不講話只開車,
到了匆匆忙忙讓我們下車,拿完行李急急去停車,
新車擦撞安全錐留下擦痕,
老闆瞄了一眼,急急交待房間、風呂及食堂然後又進廚房去了。
今天僅有我們一組客人,
房間真是有段歷史,還有臭蟲肆虐。

這家也是有溫泉的,泡完湯舒舒服服等吃飯了,
川瀨是當地有名的豆腐店,晚餐以豆腐料理為主。
只是老闆的媽媽不斷的端熱菜出來,
有軟嫩的豆腐,也有煎的焦焦的豆腐皮,
一咬下去豆香四溢,
不豪華沒有擺盤,吃得出濃濃的熱情。

然後國字臉老闆圍著圍裙出來了,
顯然他在廚房忙了一陣子,
口吃的問明天早餐時間及何時送我們回高山市,
原來老闆怕語言不通招待不周。
第二天送我們去高山市車站,
急急的老闆不願等紅綠燈鑽小巷,
然後停車時又擦撞到路邊人行道,
老闆『大丈夫』!