從露營產業看山林過度開發有感

過年期間照例在山上露了幾天，

難得都是個好天氣，就順道往山上人少的山路鑽來鑽去，尋找自己的秘境。

新竹果然是露營區密度最高的地區，

120線道及竹61一路都是露營區指示牌，

真的轉個彎旁邊就是個露營地，

但仔細看看露營的人並不如想像的多呢？甚至有些營地是掛零的。

近幾年露營風氣大增，很多人覺得有利可圖，將地整理一下就當成露營地，

很誇張的是露營在風水地上，甚至在斷崖邊高架木板成露營地，

有學過行銷的都知道，露營市場極度擴張時，就要區隔市場，

當消費者選擇性多時，自然會挑選有特色露營地去露，

尤其社群網站發達，造成有些有特色的露營地大排長龍，

有些管理不善、衛生不佳，或只為生意大量塞帳的，就會被留負評被到處留傳。

我們也在露營地附近拉庫山走走，越往山上越是驚訝，

多年沒來山上開發了小木屋，還有將山頭整平為露營區，

另有個山頭還正在整地，將整片植被都剷除，原來起伏的山剷平，露出整片黃土，

看這個樣子可能也是要經營露營區，

雖然有堆石塊當擋土牆，縱使我是個外行人，都看得出這是個順向坡，

只要來個大雨，恐怕會出大問題！

我們是喜歡野在外的人，喜歡到處賞秘境，

但這樣人工堆疊出的景色並不是我所愛，

這樣濫墾濫開發，與山老鼠何異？

近來幾天剛好看到蘋果的報導，

原來這個現象不只是新竹，連後山台東都是，

值得大家深思。

http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/china/20170212/56295202

廣州逛酒店喝早茶

來廣州必定要看看小蠻腰，

沒來喝早茶就不算地道廣州人。

喝茶雅稱品茗，源自廣州的粵式飲食，而後傳播至香港及世界各地，形成特有的廣東文化。

早期喝茶是在路邊的竹棚下，供普通勞苦大眾飲茶和休息的場所，環境設施極其簡陋，當時在茶寮喝一盅茶只需一厘錢，因此茶寮被稱為「一厘館」。

慢慢這樣茶寮升級為茶館，這些茶館通常設立在碼頭、魚肉、果菜市場等勞苦大眾集中地帶，專門針對勞苦大眾提供快餐式的飲食和並當成同行交流溝通的場所。這類廣式茶館又稱為「二厘館」，飲茶的客人只需花費二厘錢，一盅粗茶，兩件粗製點心，稱為"一盅兩件"，基本上就能填飽肚子，所以這類廣式茶館又稱為「二厘館」。慢慢飲茶文化也擴及中層人士及仕紳官吏，開始追求文雅舒適，茶葉升級、糕點較精緻，變成變成現在的酒樓。

這些酒樓可是早早開門的，早的06:30就開門了，觀察一下喝早茶的人，有的全家老小或三五好友圍坐一桌，七嘴八舌講的廣東話可聽不懂，有的是獨自一桌，老的看報年輕一點的看IPAD。

服務員問清幾位喝甚麼茶後，在點心卡寫上開位人數，叫「茶位」。再用開水清洗杯盤稱為「開茶」，然後一切自理，這樣泡茶、喝茶得要個好幾輪，才開始叫點心吃。

喝茶的點心可就講究了，大致有：油品、糕品、粥品、甜品、粉麵、雜食六個種類。油品指的是油炸類如:腐皮捲；糕品則是以米、麵粉為主的蒸炊類如:蝦餃；粥品，即是用上好精米配上各種精料熬成的各種風味特色的粥如:皮蛋粥、艇仔粥；粉麵類是以米、面為原料的煮熟食品如:腸粉；甜品指各種甜味小吃；不能分類則稱為雜食，指的是用料比較雜的食品。

來廣州幾天，早起趕了三家茶樓喝早茶，

號稱最早的茶樓是陶陶居，1880年始業，位於上下九步行街，清末時維新變法的領軍人物康有為，在廣州講學時，就常光臨陶陶居，室內有他題的「陶陶居」三個字。

另外一家為廣州酒樓的文昌總店，也號稱廣州第一家，也布置的金碧輝煌，

還有一家是泮溪酒家廣州市龍津西路荔灣湖畔，這家是有庭園的酒家，是南漢時期劉鋹的御花園「昌華苑」故地，這家特別的是不同的喝茶地點，有不同的茶資費甚至收取10%服務費。

個人感覺廣州的點心精緻度是不及香港的，若這三家要論個高下，廣州酒店的點心及茶比較合我的胃口，但陶陶居的歷史感，泮溪酒家的庭園之美，也是讓人印象深刻。

文明和諧五羊之城

 

廣州市中國第三大城，簡稱穗，另有小名羊城。據說曾經有五位仙人穿着五色衣裳騎著五色羊，手執「一莖六出」的谷穗來到廣州城，將谷穗交給城中人民，並祝福此方土地“永無飢荒”，五位仙人隨後騰空而去，在越秀公園內有五羊雕塑像，成為必遊景點之一。

廣州人類活動歷史超過4000年，新石器時代這一帶就有「百越人」在此活動，而在秦始皇三十三年(公元前214年)就開始建城，歷經數代廣州城範圍擴大，明清時代共有十八個城門，舊城八門、外城五門、新城三門、水門二座，西元1918年10月國民政府的廣州市政公所成立，實施拆城築馬路，18座城門不復再。越秀公園現存一段明代初年所建城牆。至今已有600多年歷史。

越秀山是白雲山餘脈，在廣州城北方屏障，居戰略位置。鴉片戰爭時，英軍即是佔領越秀山上的四方炮台，在高處架炮轟城內，四天之內，廣州附近要地全失，不久即簽下廣州合約。孫中山領導的廣州多次起義，越秀山都是優先搶佔的要塞，現在越秀山一帶變成公園，成為除了那些歷史古蹟外，還有博物館、運動場、人工湖泊、遊樂場...，若是要走遍這個公園，得花好幾個小時。

另一個歷史古蹟是沙面島，在歷史上曾是英、法兩國的租界，李小龍電影中，中國人與狗不能進入，就是這個場景。目前沙面成為異國風味的旅遊區、島上綠化良好，有數人合抱的樟樹150多株，可以稱得上是廣州的世外桃源。島上面建築多為19世紀末建造，有濃厚有西方風格，沙面的星巴克就在其中一棟古建物中，應該是廣州最美的咖啡店。但是有很多的建築沒有整理，有些住民居住在此，阿嬤大內褲有如萬國旗飄揚，跟古蹟、美景相互呼應。

廣州現在交通以地鐵為主，第一條地鐵1號線於1997年開通，至今廣州地鐵已開通10條線路（1-8號線、APM、廣佛線），總長為308.7公里，還陸續在建設中。跟台北等大都市一樣，上下班時間，地鐵幾乎擠得跟沙丁魚一樣，這裡地鐵沒有博愛座的，觀察了一下，少數人會主動讓位給老弱婦孺，也有人視若無睹，有人拿著包包一屁股坐在車廂地上，這裡聽到最多的幾個字就是文明和諧，顯然他們正在推行這個活動。與之前去的廈門相比，廣州真的是文明許多，年輕人在問事情前，都會加個不好意思或請問字頭，只是隨時隨地按喇叭的、逆向騎車的、隨口吐痰的人還是很多，這應該是文明前的陣痛期吧。

從廈門看大陸

這次應Corona Sunset Party主辦單位邀請，參予Party創意市集，才有緣份第一次踏上廈門。北京、上海大都市瞧過了，對這沿海城鎮還有幾分好奇，想瞧瞧變成什麼模樣。

聽大家對廈門描述，彷彿只剩鼓浪嶼是值得去，但近年登島人數管制，要上去機率就不高了。其餘就是吃了，特別是海鮮了，必吃美食中前幾名的，海礪煎、蝦麵、沙茶麵…都吃到了，也嘗鮮吃了內蒙烤羊腿、小龍蝦、蒸氣鍋，個人感覺吃的方法還蠻新奇的，但海鮮好像不夠新鮮呢。

從渡輪往廈門看去，霧霾中隱約多了很多的高樓大廈，相對金門還是低矮樓房，在硬體上是進步很多。出了五通碼頭要先打車吧，只要在手機上按一按神州或是滴滴打車，車就開到門口，這台灣也有不稀奇，但下車後直接用手機付款，不僅如此連買個攤販小吃也用手機支付，大陸這已經是生活一部分了，台灣還在限制東限制西，訂法條訂個半天。

走在萬達廣場，兩旁商店街都是吃的喝的，也不乏知名品牌，吸引我的是商店前免費照片打印機，只要掃Qrcord，在WeChat加入粉絲團，將手機上好看照片傳上去，等個40秒就打印出來了，印出照片品質還不錯呢?原來它的獲利模式是透過WeChat傳一些廣告訊息。在大陸很多APP、支付工具、銀行開戶….都需要用大陸手機驗證或綁訂，真正落實一支手機走遍天下，這部分台灣是落後好幾年。

但在廈門過日子，恐怕是不快樂的，整天充滿負面情緒，這裡的人唯利是圖，只要你有錢就是大爺，人情味也跟著來了。我們進場撤場時大包小包，司機嘟嚷著不開後車廂;不能放後座會弄髒；不願載短程，只要加價一切都OK了，走在路上啦叭聲比大聲的，弄得精神緊張，動不動就大小聲，想要拳頭相向。

我們笑說大陸是在鐵幕內，卻在科技上、在市場競爭上有絕對自由，甚至比資本主義更開放，相對在台灣，真正是禮儀之邦，得儒家思想的傳承，但我們不愛這段歷史，拼命想丟棄，處處談民主，但處處制肘。

金門戰地風情



自從兩岸關係和緩後，金門軍隊減少很多，當地居民也從做阿兵哥生意變為賺觀光財，為配合觀光很多的軍事設施，如:舊戰車、碉堡、坑道…都變為觀光一部分。
古寧頭位於大金門島西北角，當年若沒有古寧頭大捷，或許兩岸早已歸于一統了，這片白淨的沙灘現在變成看夕陽的好地點，慈堤落日也列入金門新十景之一，順著慈湖堤防旁步道往前行，突然就看到不下十輛舊戰車變成了裝置藝術，炮口還指向了廈門，昔日防守海面重鎮的三角堡也成了觀鳥、觀日落、賞海景好地點。

馬山觀測所位於金沙鎮官澳東北角，此距對岸所轄角嶼僅2公里。為金門本島距中國大陸最近點，有天下第一哨之稱。

入口處設有馬山播音站，曾設有48個巨型播音喇叭對著彼岸心戰喊話。已故歌星鄧麗君亦曾在此播音，目前已不再擔負戰時任務，門也關起來只留門上幾個大字，我們在紅底白字還我河山字樣拍照，心內卻有無限感觸。

入內是有一段全長174公尺的戰備坑道，盡頭是個碉堡，有高倍望遠鏡可以看清楚對岸一舉一動，現在也淪為觀光用途，往來船上五星旗清晰可見。

翟山坑道位於金門島西南方，為一A字型戰備水道，戰時供登陸小艇搶灘運補用。

總長約357公尺，寬11公尺、高7公尺，坑內可停靠42艘小艇，民國五十二年為因應戰爭所需而開挖，耗時三年才完成。

進入坑道即可看到手鑿岩石痕跡，偌大的坑道需要多少阿兵哥在此流血流汗，才可完成如此偉大的工程，通海兩邊已經封閉，碧綠的水面反射出岩石的鑿痕，拍照起來十分有氣勢，難怪張正傑等音樂家以此為背景，舉辦坑道音樂會，翟山神功此處也獲選為金門新十景之一。
應該還有更多的戰地設施，已經被解除原有任務，賦予它新的任務，這也是只有在金門才有的風情。

三大賞梅重鎮超級比一比

 
烏松崙、風櫃斗及牛稠坑是賞梅三大重鎮。

若你時間很足夠又不怕塞車，

建議你從自愛橋後先直行往風櫃斗，

順著梅王的路牌往自強國小前進，

若開始塞車，人聲鼎沸，差不多就要到了，

這裡的重點是尋找梅王、梅后及梅公主。

千萬不要問路人，他們會給你10個不同方向，

千萬不要問店家，他們會說就在他們店庭園中，

終於我們在半山腰很不起眼的地方發現梅后，

在快要放棄尋找梅王時，在路邊發現了梅王，

原來它也只是票選的，並不是它比較老，或是比較粗，

隨處你都可以發現很有型、更大支的梅樹，

因此我們就自行冊封了「蕭家梅王」、「陳氏梅王」、「余家梅王」。

離開了商業氣息很重的風櫃斗，前往牛稠坑，

具說牛稠坑的梅樹數量最多，最知名的莫過於「柳家梅園」。

這裡是不收取入園費的，之所以有名是志玲姐姐在此拍過華航的月曆，

還有特色是唯一梅樹下有大片綠色草地的，

當然吸引大批人潮，連平常日也是人非長多，

要拍個有氣氛的空景須要十足的耐心及意志力，

這裡是有供餐的，但不用期待太高。

想對這兩區的商業化程度，烏松崙算是比較自然的，

因為烏松崙林道僅8公里長，無法通到其地方，

卻也造成停車及會車的困難，

我的D3就因為會車靠路邊，被梅樹隻刮了好幾痕。

在這你可以穿小路尋找自己的梅花秘境，

玩浪漫自拍、聞花香⋯⋯

累了也有些梅子產品、咖啡座可以休息。

其實在信義鄉也不是只有這三區有種梅花，

在新中橫沿線有好幾處的梅花林，

如：陳有蘭溪右岸的牛相鬥、東埔溫泉沙里仙林道，都有可觀梅林，

明天若要再賞梅，我可要規劃不塞車路線。

預約西羅岸路櫻花饗宴

西羅岸路一個陌生的名字。
原本有排過行程-騎自行車走這條路,但始終未成行。
西羅岸路一路往上,兩旁種滿了櫻花樹,
雖然都是單一山櫻花,但數量之多讓我嘖舌。
花期約是舊曆年後。
在烏來生態農場前有個”給樹營地”,
可以露營及原住民山林體驗。
再往前行,路很寬但卻是條死路,
據說原本要一直開到三峽去,但不明原因停擺了。
往回開一點有岔路到保慶宮,
這是騎自行車的終點站,
也是爬拔刀爾山的登山口,
從此約2HR可登頂,屬容易爬的中級山。
想要享用這條不亞於三芝的櫻花大道,
約略模擬出2個賞花行程:
1. 騎這一段櫻花公路。
2. 露營然後單走拔刀爾山。

只是不知有沒有機會成行囉!

陽光橋越夜越美麗

新店溪淙淙流水織成交響曲
舒爽涼風讓人遛漣到越待越晚
五彩燈光浪漫到兩人越靠越近
原來橋串連兩岸更讓心更靠近
這裏車水馬龍但來往的是自行車及人龍
原以為熱度減退的自行車熱都集中於此避暑
拍照的人守著陽光橋守著瞬間的美麗

七夕走過此橋還頗有鵲橋相遇的幸福感
不管你用什麼理由愛這裏
一生應該來一次!

愛蓮說還是愛憐說

提到蓮花大家最常說的就是”蓮出淤泥而不染”。
夏天看綠油油的荷葉,
襯著粉紅得有層次的荷花,
心裡想著冰涼涼蓮子湯,
果然光是想像就很退火。
六月初夏植物園擠滿拍蓮花的人,
只要花開的茂盛圓滿的都吸引很多相機。
記得有位攝影師偏不愛拍蓮美好的一面,
只愛拍蓮的殘花敗絮的樣貌,
孤獨被風吹的花辦、枯掉裂開的蓮蓬、孤獨存在水面的枯幹、
粉紅花瓣落在黑水上….
這不正是存在主義真諦,
凡事都有一體兩面,
往往我們都只看到事情美好的一面,
其實蓮是寬容度很高的植物,
若容器小,葉片及花朵就小。
同時蓮竭盡所能貢獻了一身,
從蓮花到蓮子到蓮藕…
當愛蓮賞蓮的同時也要愛憐一下!

大江屋享用濃濃雞油拌飯

離開了九芎湖,我們尋找有特色的餐廳飽餐一下。
走照門路在照東國小往楊梅行,
放過了風格不喜歡的豫章坊,
在龍潭三水村選擇了大江屋吃午餐。
這裏是客家村四周都是茶園,
是間懷舊風格的餐廳,
當然是以客家菜為主,
點了薑絲大腸、蒜炒山豬肉..
重點不是菜是它的雞油拌飯,
添滿滿的飯澆上1/2湯匙雞油及1/3醬油,
攪拌一下真是傳統的美味啊!
一連可吃了2碗。

沒有出遊的春節連續假

號稱最長的9天春節連續假，
轉眼就揮霍完了。
預知一定會全省大堵車，
沒有安排開車環島的行程。
原本最愛的踏青露營賞花之旅，
也因為女王即將要考烘焙乙級證照，
需要多點練習時間而無法成行。
也還好9天下了7天的雨不會太遺憾。
唯一的好天氣騎了一趟貓空杏花林。
其他時刻僅能到處找吃的，
還有看不完的下載電影。
再有多的時間試著自己跟自己對話，
這樣身心靈全然滿足，
因此上班首日沒有銜接的問題。

回憶總在最美處冒出來

北橫是我蠻愛走的一條路,特別是從拉拉山一直到宜蘭這段。
都是直挺挺的台灣杉,很有森林穿梭FU,
秋天紅的、黃的變葉樹,染滿山頭也很有詩意,
更別說山櫻花喜氣洋洋像鞭炮屑落滿地。
除了大學時期常上來晃晃拍照,
印象最深刻有一年過年與老友心血來潮帶著帳篷去旅行,
半夜在明池停車場就著車燈搭帳蓬,
可真是冷啊!一下子手就僵了不聽使換,
來車上吹暖氣,吹暖了再去弄帳蓬。
那時不懂要將外帳拉撐,
好不容易搭好就鑽進去睡了,
一整夜水從縫隙滲進來弄濕了睡袋不說,
七早八早路人嘰嘰喳喳從旁經過吵醒我們,
勉為其難起床出帳蓬,
抬頭看天空是微微的雨,
確是細細柔柔的下到身上手上,
停在衣袖上是白色的,還有多角的冰晶狀,
這是雪啦!!

甜蜜的夫婦山

夫山1870公尺,婦山1780公尺,一前一後依偎在一起甜蜜的緊,
這是松野露營地背後場景。
山嵐不分晝夜從夫山倒到婦山,
就像怕她冷圍的白色圍巾。
曾尋著林道探訪夫婦山登山口,
一開始就是要攀爬的陡坡,
果然"恰背背"不易讓人親近。
找個藉口擔心泥濘讓狗爬個滿身髒而回,
遲早我想要一探究竟。

PS:夫婦山、復興尖及那結山為復興三尖,
妻山無基點無展望；夫山有三角點視野極佳,
東北方可眺望南插天山和魯培山,
還有路徑通拉拉山神木區。

真的是貓的幸福城市?

東京日暮里一個非常傳統悠閒的地方,
常看到貓咪縮著身角落裏曬太陽,
或喵喵叫的在人腿縫穿梭逛大街,
好一個人貓共治的地方。

這樣的場景也搬到台灣瑞芳猴硐小鎮,
偏偏遇到大雨連貓也躲起來,
在一小店吃仙草冰等雨停,
與老闆閒聊了幾句,
貓來了帶來了話題及商機,
但觀光客沒有節制餵食反而撐死好多貓,
還有人將不想養的貓放養到這裏造成貓口大增,
人們愛貓的小動作反而是害之!

長角96好大塊牛排

爬完山流完汗才有資格享用這高卡食物 ,
而且吃起來理所當然心安理得。
96OZ的沙朗牛排,
不用吃光聽就嚇好大一跳。
來試試24OZ就好,
這塊肉涵蓋肋眼及沙朗兩部份 ,
牛排面積比小孩臉還大。
一口氣點了牛小排、紐約客、羊肩排及牛肋排 ,
體驗不同的肉質及口感,
另外加上大漢堡及龍蝦沙拉三明治 ,
大口吃肉大口喝酒 ,
真是美式作風。

緬懷愛山的克孝總

再愛山也不能一直賴在懷抱裏。
這一位長官如此獲得人心,
因為他溫文儒雅;
沒有任何的架子;
而且是性情中人。

這次克孝總走的路線真的是冷門路線,
從四季林道入山,經過南湖北山、束穗山,再走回比亞毫古道,出南澳鄉金洋村。
根本就是泰雅族人的獵徑,在束穗山區有深達百公尺多處斷崖,
下方為闊闊庫溪。
為了找尋夏天可以玩水的地點,
最近在研究南澳南溪一帶景點,
在金岳村有個南澳古道,
其實是比亞毫古道南澳段,已經整理好約3km的步道,
前進路線為從蘇花公路進入南澳金洋村,
走宜57西行遇神秘湖岔路取直行,
沿南澳南溪產業道路,約11公里即可抵達南澳古道路口意象。
完整的比亞毫古道又名舊武塔古道。
從四季林道到南澳金洋長達27.5km,
海拔介於250公尺~1,880公尺之間,
比亞毫古道是泰雅亞族的沙卡丹群活動區域,
由大甲溪上游越過思源埡口,續向東北遷到南澳溪和大濁水溪一帶,
包括四季、南澳等地所走出的山徑。
日據時期日人為理番，沿途設有幾處駐在所。
古道除了以上遺址，還有山水交錯的美景,
因甚少外界干擾且環境適合多種動物棲息,分布於此區段的動植物資源豐富,
屬國家步道系統設計規範,管控遊客數量之第二類步道。
http://trail.forest.gov.tw/NT/TR_F_02.aspx
很有機會暨霞喀羅一樣成為熱門景點。

壽宴外的番外篇

壽宴席設基隆有名的昱帝嶺餐廳，
這餐廳來很多次了，
包括慕名而來好友聚餐及2次的喜宴，
還記得初吃到這樣新鮮又有特色的海鮮，而且價錢又很合理，真讓人驚豔。
這次可是8000元一桌的大餐，很期待的...
可是今日上完3道菜停菜停了40分鐘，
原因是先供菜給樓下賀爸爸節的散客。
對於菜色也大失所望，
跟一般點菜並沒有不同只是比較大盤，
有幾道醬燒大蝦、豬腳麵線及味增湯更是大失所望，
不是煮得太甜就是不入味，
印象只停留在一桌連一桌排得很密的座位；
還有仔細計算喝罐飲料的夥計。
台灣的企業都是中小企業，難得看到百年的跨國企業，
因為要一直維繫好的企業傳統及理念，且還要不斷的創新跟上時代這真的很難。

可能不是這家料理的不夠好，是我們吃到過更多的好料理。
可是吃完後口乾舌燥感覺一直延續到晚上！