2013/07/01

台南是慢活文化之都,也是小吃吃到撐之都

台南給我的印象就是好多的廟,
有教無類的孔廟,英姿颯颯的延平郡王祠,
保祐風平浪靜的天后宮,外國人蓋的赤崁樓及安平古堡...
每一間廟都是一個文化園區。
每間也都有個紀念館,訴盡當時的時空背景。
這樣並不能吸引年輕人的目光,
但最厲害的包裝,還是將該區的好吃小吃給涵蓋進去。
如:來孔廟就要吃吃福記肉圓及莉莉冰果室吃個芒果冰,
去赤崁樓就別忘了,浮水花枝羹及義豐冬瓜茶。
說到吃台南絕對是一絕,
只要你認真做,夠堅持,一定有一票死忠追隨者,
印象最深的是在市場中小攤位的江水號冰店,
 他就是那幾樣紅豆、芋頭..那幾樣料,
每樣都是遵行古法,一丝不苟料理。
這是文化吧!原來吃才是文化的延伸。
來到海安路上,文創者在殘破的屋瓦磚牆上創作,
來看的都是遊客,包括港澳對岸的拍照不已,
與當地人在旁喝啤酒吃熱炒形成對比,
或許是習以為常或是融成生活態度。
台南有自我形成一股慢活的氣氛,
有當地人思維形成的觀點,
要說這是幸福之都。
我不否認,但總覺得有說不上來的缺憾,
唯一肚子跟我的共識是「好撐」啊!


2013/06/18

向天池火口湖上[山步]



向天山與面天山均屬大屯山火山群。
向天山與面天山均為鐘型山頭,面天山頂有火山口,
向天山的火山口就是東南側的向天池。
地理課本有提到-火山口因雨堆積成湖就是「火口湖」,
向天池大小約88公尺,沒有河流注入,
是否看到池水得看緣份,看天吃飯,最深達2公尺。
想像幾十萬年前,這腳下曾經是滾燙岩漿,
不由得走起來顫顫驚驚,
難怪石頭上還有人畫上卍字樣及祭拜痕跡。
這裏還有特殊的生物-豐年蝦,
枯水期時卵藏於地底,遇雨即孵化成蝦,
形成很獨特的生態循環,
所以在向天池的每一步請多小心輕踩。
向天池是最容易到達的火口湖遺跡,
我們從二子坪步道過來往向天坪去,
可以選擇攻兩座山頭(面天山,向天山),
或走緩坡的石階路均可以抵達,
雖說是個蠻平易近人的路線,隨便也走了10公里,花了3hr。

2013/06/10

艱苦黃金路-小粗坑古道

這是「悲情城市」所描述的場景。
你能想像用黃金墊桌腳的豪氣嗎?
多少人也是走這條越嶺道去九份紙醉金迷,
如今都埋在荒煙蔓草間。
走這條歷史之路實在是偶然,
好不容易擠上火車來到猴硐-這個貓咪的新樂園。
的確貓真不少,但幾乎都在懶洋洋的睡覺,
用各種千奇百怪姿勢睡覺。
對於鬥貓棒、貓飼料完全不感興趣,
有愧於我們千里迢迢頂著大太陽到此朝聖,
不想再擠車原路線回去。
到遊客中心詢問後,大粗坑是芒草路無遮陰,
決定走小粗坑越嶺道去九份。
小粗坑登山口是在新的猴硐國小附近,
大正午從猴硐走柏油路這1.5k也是困難的事。
大汗淋漓後終於走進小粗坑古道,
路標標示古道長2.5k,的確這條路都在樹蔭之下,
沿途蟬鳴聲大的驚人,但一路都是45-60度的陡上,
走累了只能就地在石階上休息,
走到叉路口,右邊是日據時代就有的山神廟,
往左則是小粗坑聚落遺址,房舍均以傾倒,昔日風華被蔓草取代,
昔日的小山國小只留下盪鞦韆的繩索,
我們再往直行,迎接我們的還是陡坡,
走的大汗淋漓那600cc的水一下子就被我們灌完了,
終於爬上了山頂,展望大開海天一色,九份的地標基隆山茶壺山也歷歷可見,
從這開始鋪設了木棧道,
但也很陡的,往這上也沒討到便宜,
到了步道終點頌德公園,還要踢1公里多才會進老街,
我已經無暇想歷史的昨日今非,心裏只有阿柑姨冰冰涼涼的竽圓冰。

2013/05/27

紫薇環山路祕境

為了避暑及避塞車,輾轉來到三峽,

既來之就去紫薇森林繞繞。

比起之前的門庭若市,這裏的客人少很多了,

這樣狹小的山路也不用會車安全些,

今日雖然出太陽但是霾害嚴重,辜負了可以一攬台北盆地的該店特色,

喝完咖啡去附近步道走走吧!

這裏有條O型聖母環山步道,順時鐘逆時鐘都可以下切至紫薇天后宮,

我們選擇順向走,往上走沒多久有個木製破損的意象入口,

裝飾用牛車及廁所都破壞倒地,還好路跡算是清楚。

走沒多久遇三叉路,往左有藍天的標示往白雞,

繼續往前行就看到觀景平台了,

往天后宮的步道在平台的右邊,但雜草長很高,看來少人行了,

放棄往下走回到剛剛的三叉路,往白雞方向走一段看看。

這條路是泥土路,是沿山邊腰繞,都在樹蔭下,走起來很舒暢,

走沒10分鐘又遇到叉路,我去探探路,是個多方交錯路口,白雞是往右行,

右前方還有一條標示環山道,退回叉路口討論了一下,

反正沒有設定目的地,就繼續走這條腰繞的山路,

真的起伏並不大,偶而傳來五色鳥及竹雞叫聲,

還有今年早起嗓音還未開的蟬鳴。

這條環山道走了2k多接到一條產業道路,

回來查了一下是紫和路,一邊去行修宮,另一邊往白雞方向,

這條很輕鬆的環腰山路有冒險但很大眾化。

七星山頂看蟲蟲大戰

老天跟氣象局過不去,氣象局說今年是乾梅,
老天就弄來連續幾天的暴雨來瞧瞧,
不能出門讓大家悶壞了,腳也癢了,
找個雨縫空檔説要登七星山,響應的人還真不少。
山下是個大太陽,到了冷水坑停車場卻是大霧,
台北第一高峰果然不是那麼垂手可得。
一般登七星山共有三個登山口,
最容易的應該是小油坑線,
起登點最高(800公尺),步道也最短,
冷水坑居中起登點(750公尺),步道距離2.2m
最長的是苗圃線2.77m,起登點(600公尺),
今日行程由冷水坑上,苗圃下,走環狀冷苗步道回冷水坑。
從開始走就是一路上坡,只有陡及非常陡之分,
還好有些之字型轉角可以喘口氣,
不然就假借拍些花花草草,蝴蝶小蟲休息下,
現在是陽明山蝴蝶季,難怪紫斑蝶超多。
這面是向陽坡比較乾燥,
過了七星公圓岔就都是芒草區,
在之字上山路拍大家在芒草間穿梭,真像拍武俠片。
先攻到了東峰,這時霧氣稍為退散,
讓我們瞄一眼前方主峰的英姿。
趁我們休息時刻,各種不同的蟲蟲爬滿衣服及背包,
有高地冒險家七星瓢蟲、各式甲蟲、鍬形蟲..
還有隻身體是寶藍色手腳是黃色,對比非常強烈,
姑且稱不知名的蟲為「藍寶基尼」
往主峰約300m,要下切鞍部再往上爬登頂,
這1020m可是台北第一高峰,
立了一隻木樁是極好的拍照點,
此時雲霧突然散開,讓我們一覽竹子湖及淡水河出關渡美景,
正要拿相機拍攝,瞬間又是一片白幕拉上。
提醒我們野餐吃夠了,磁石擾亂指南針的把戲也玩夠了,該是歸途了。
依計劃我們從苗圃下,這一路潮溼而且陡下,
真慶幸沒從這條路上,
但還是有打赤膊的硬漢,或著雨鞋老者,輕鬆超越令我們汗顏。
從七星公園下方接環繞的「冷苗步道」回冷水坑,
此時也累了也餓了,無暇體會五星級步道,趕路去。
 

2013/05/15

我的蝶古巴特體驗


首先要感謝大湖白鷺鷥山的兩位大師無私的教學,
讓一個平凡水電工工具箱,神奇變身為專業麵包職人箱。

第一個步驟也是最重要部份,構思成品未來長相如何,
選擇你要的餐巾紙及如何裁剪,
第二步驟,在選好部位塗上A膠,
塗時要訣只上薄薄一層。
再來用吹風機吹乾,
這個步驟也很重要,盡量吹乾一點,
摸起來有點黏又不會太黏。
餐巾紙有三層,我們要用有油墨的表層,
用指甲在四個角輕輕刮一下,小心將紙分離。
這薄薄一層用噴霧器遠遠將之噴溼,
千萬不要太溼,它會容易破掉。
將這張紙放在你設定好的位置上,盡可能的拉撐,
接下來開始按壓,
按壓訣竅就是從中間往四周輕輕的按壓,
讓底紋在餐巾紙明顯看出來。
按壓完成用吹風機吹乾,
將成品牢牢黏上,
再用小剪刀將多餘部位修整好。
這還不是成品還要用B劑定型。
用刷子沾滿B劑輕輕刷薄薄一層,
千萬不要乾拖會讓紙破損。
這上面有些刷痕,
趕緊用這個工具來按壓比SK2還有用,
但請勿使用過度,膠都被抹去了。
最後步驟,再用吹風機吹乾,
若要更多保護,可以再塗幾遍的保護膠,
重複幾次塗抹吹乾動作。
這樣,美美的獨一無二手作蝶古巴特工具箱就完成了!

2013/05/06

十二寮走步道賞桐花看螢火蟲

十二寮位於峨眉湖後方的休閒農業區。
早期因生產樟腦,第十二個腦寮而得名,
是個有山有水的寧靜小村。
從台三省道經竹43接竹81,經十二寮大橋進入,
明顯地標就是那尊彌勒大佛。
十二寮出生產些農作物外,已轉為觀光為主,
道路兩旁都是咖啡店、租腳踏車、賣菜包小吃店。
共有三處露營地,其中兩個比較有規模,
上次去過的桐花谷就在停車場旁邊,
都搭有棚架及營地板,十分人工化。
這次選擇的是「雲雀山庄」
剛進去卻有點小失望,怎麼一樣是棚架及水泥地?
原來園區很大,左手邊就是草地露營區,
幾個人七手八腳,臨時的基地就搭好了。
既來此處一定得到「十二寮步道」走走,
這是個O形的步道,共有七個登山口,
可以視自己體能決定從那下切。
其實這個沿稜線建的步道,也才2.88k而已。
桐花處處有,但要看到桐花雨,請一早到第6登山口處
桐花地毯鋪的厚厚的,風吹過來白色花瓣不斷落下,夠浪漫的!
四五月間還值得看的就是螢火蟲了,
賞螢火蟲在桐花谷露營區後方,
記得請將手電筒關掉,這時正是牠們的交配期,
更不要用手去抓,
要留下美麗景象請用相機記錄吧!