野菜吃到飽-櫻之田野

你吃過火鍋吧？

應該也吃過吃到飽的火鍋？

但你一定沒吃過野菜吃到飽的火鍋！

這家在吉安鄉的櫻之田野就是，

除自家種植外也由原住民自南華大山採集多樣野菜，

每天供應四種平常可能都吃不到的野菜吃到飽。

店裡獨特的鍋是-發發蓮花鍋，

跟在食養山坊的蓮花湯有異曲同工之妙，

但這裡是用新鮮的蓮花，

展開時還會順口祝福花開富貴，

還有現打肉漿，分成四顆肉丸子，代表事事順利，

再來8顆小湯圓，代表平安健康、財富進倉。

這樣的上菜show建議一桌點一個體驗一下，

除了野菜外也有諾麗果茶~梅子茶、咖啡、洛神冰沙..等，也是不限量喝的，

據說各種野菜都要均衡吃到，會讓你很順暢，

果然吃飽沒多久陸續有人去舒解了！

登小百岳001號大屯山主峰

大屯山並不是台北第一高峰，

高度也1092m，比七星山1120m矮，

三等三角點也不容易找到，

但是卻列名郊山小百岳第001號。

攻大屯山主峰最快的路就是從百拉卡鞍部，

沿階梯一路往上1.4k即可攻頂，

這是原來保安林的防火線，自然是直上直下，

加上烈日助燃，腳酸不說人與狗大汗如雨下。

還好開始有風在吹，走累了眺望一下小觀音山及北海岸，

可惜有些霾害，拍不出大景。

走上稜線、穿出矮竹林，就接回大屯山車道，

也有車友騎上來挑戰自我，

三角點埋藏在助航站及氣象台內，

只剩下一根打印台當地標，

這裡設有觀景台看到的風景又不太一樣，

遠景是台北盆地，左邊是七星山，看到小油坑還在冒煙，

前方是南峰及西峰，右邊是面天山及向天山，

這些山都是遠古火山遺跡，每個都是頭角崢嶸，

原來計劃要下大屯坪後還要踏踏南峰，

不過我的登山鞋不爭氣，環保鞋底與黃金大底分手了，

且征服台北三大峰任務已成，

下到大屯坪就走回二子坪了。

很難想像這是平常日中午，可是人聲鼎沸，

可見愛山戀山的人口變多了。

貴子坑走一遭，遍尋不到不動瀑布

 其實是為了「不動瀑布」去的，

它是台北少數的瀑布之一。

名為不動，實真的水流緩和彷彿不動，

要去不動瀑布，得先走貴子坑步道走一遭。

貴子坑也不是常走得貴子，

實早期名為「鬼仔坑」。

在這農曆七月走起來頗有意境吧！

貴子坑在大屯山邊緣，

是當年火山爆發後，火成岩堆積地帶，

是個活生生的大自然地理教室。

這個不毛之地，因為發現一層瓷土礦，

晚上看上去又黑又白，鬼影媻娑，故有「鬼仔」之名。

在貴子坑停車場旁邊沿溪長長的階梯就是步道入口，

這個步道也是台北市規劃的第一條親山步道，

涼亭寫的是民國80年設置，

難怪所有地圖、標示、看板都已經是付之闕如。

長又陡的階梯長達500公尺，

烈日下走得大汗淋漓，

走到第一個涼亭上到稜線，才有涼風吹拂，

同時關渡平原及台北盆地一角景觀映入眼簾，

才覺得之前的辛苦是值得的。

這是個O型的環狀步道，

遇叉路口上行接「下菁礐步道」，可至清天宮，

這樣就通往面天山、二子坪甚至大屯山，

繼續往前行步道旁邊出現一條水圳，

我們走陸路，奕黑偏愛水路，

沒多久再是叉路，直行往小坪頂，

我們走左邊，出現農田然後接之字樓梯一路往下， 

下切600公尺就是出口-貴子坑露營區。

有現代化廁所、淋浴間、木頭棧板、露天舞台，

甚至還有露營車專屬營地，

規劃很棒的露營地，但卻放錯地點。

穿過露營地就回到停車處，

但說好的「不動瀑布」呢？

回來查了一下，應該在步道出口處往左邊走約5分鐘路程，

反正它不動，下次再來檢。

從37。C到25。C雲森瀑布冷氣

台北真是爆熱37.9度，

體感溫度約45度，平均月溫度也創下記錄。

到那裏找個瞬間涼爽又不花電費的地方？

開車1.5hr時間來到三峽大豹溪上游探訪雲森瀑布。

從中坑產業道路往上開沒多久道路已被颱風吹毀，

只能停在路邊安步當車。

約10分鐘路程就到登山口，

往右邊那條走35分鐘就可抵達雲森瀑布。

這是條腰繞的山路，旁邊就是中坑溪，

全程都在綠蔭之下，夾雜著蟬鳴及鳥叫合奏曲，

台北的躁熱感瞬間退散。

前陣子颱風也在這留下痕跡，

有幾段被支流土石流切割，

簡單的已經用木頭丶繩索等修復，

最大的坍方段，原住民朋友用現地素材協助修理中，

經過時別忘給些鼓勵。

往前沒多久就聽到嘩啦啦的水聲，

氣勢滂沱的雲森瀑布就在眼前了。

雲森瀑布其實是兩個瀑布的合稱，這個大的是「雲心瀑布」，

旁邊有條攀爬的路線，上去10分鐘可溯瀑布源頭，

還有一個水流急但落差小一點的「森山瀑布」。

雲心瀑布也是爽健美茶陳綺貞篇的拍攝地點，

這裏實在太清麗了，仿佛是世外桃源。

瀑布從50公尺像把扇子般飛奔下來，

霧雨飄過來，一股股涼意上心頭，

還需穿薄衣才能驅寒意呢。

我想這應該是大熱天最快、最佳避暑地點了

鳥嘴山何其多

光是新竹境內就有3座鳥嘴山。

羅馬公路上的關西鳥嘴山，

尖石北得拉曼的鳥嘴山，

五峰的鳥嘴山。

關西鳥嘴又稱外鳥嘴，標高1345m,

這可是當初認識女王，第一次一起爬的山就是這座。

尖石鳥嘴稱為內鳥嘴，標高1749m,

北得拉曼爬山露營好多次確沒有爬過。

這次來鳥嘴山露營，登山口就在旁邊，當然要攻一下。

五峰鳥嘴1551m,從露營地最上方涼亭往上走，

遇到不少也是來露營的朋友，紛紛說前面要拉繩索難走就回頭了。

杉木林盡頭是被砍短的竹林，一路是陡上，

路邊樹上釘著路標-鳥嘴山15分鐘。

竹林走完就要進入樹林中，

更陡且旁邊就設有繩索可拉。

同行夥伴見此就打了退堂鼓，

只有我們三人一狗往上探路，

真是近70度的陡坡，一步一步氣喘噓噓，

沒多久就攻上了稜線，

路牌指登頂約7分鐘更加鼓舞我們往上，

此時雲霧不知從哪冒出來，小心走在濕滑石頭泥土夾雜小徑，

前面突然傳來人聲，高點一定在前方，

果然沒多久抵達了三角點。

一群年輕人拿著蛋糕從另外一條路上來在山頂慶生，

好別緻又有意義的生日party。

堅持換來好結果，

輕輕鬆鬆拿下這座中級山。

中級山指近郊山區與高山地帶之間的山峰，通常高度是定義為介於海拔1000～3000公尺，也有定義為海拔1500～3000公尺之間高度，但因各登山家分級定義不同，因此也有參照攀登難度而分級出來而定義為中級山，以別於台灣百岳與近郊小山在登山條件上的不同。

依舊不變墾丁的藍天碧海

 
應該好多年沒來過墾丁了，

因為受夠了長途開車，然後塞車塞人。
不知經過了海角七號及少年PI奇幻漂流，墾丁有不一樣了嗎？

選在weekday來絕對是舒服的，

尤其是過了四重溪開始，時而藍時而綠的大海就出現在路邊，

每個海灣都想下去踩踩水踏踏浪，

難怪有很多人叛逃都市來這享用開闊新天地。

在海生館工作的老友跟我說：

一群海生館聘雇剛畢業的解說員，

約期結束了卻也愛上這裡，

跟嘉義東石的學長「蚵男」批了一批牡蠣，

就在墾丁大街上賣起烤牡蠣，

白天就衝衝浪看看海。

10多年前一本寫趨勢的書「爆米花報告」，

就寫到未來會有「都市繭居族」，不就是現在的宅男宅女，

另外也寫到有一群人逃脫現狀逃離都市，不就是這群5蚵100的寫照。

走在墾丁大街上人群摩肩擦背，

走過一攤一攤的小吃，

走著走著我有一直在replay感覺，

炸鮮奶、芒果冰沙、刺青、皮繩吊飾，然後又是炸鮮奶、芒果冰..

除了迪迪小吃、冒煙的喬，沒有幾家像樣的餐廳，

民宿主人如此說：來墾丁客人喜新厭舊，又是一窩蜂的，

餐廳成本高，沒幾家可以撐的下來。

在台南知名小吃只要遵行古法就可以門庭若市，

在墾丁大街你不標新立異，就難以生存。

豈不是兩個地方兩套標準。

 

這跟作品牌很像，

看你的企圖心跟市場區隔，

想要一網打盡討好所有人，就得付出極大成本及風險。

若是我，我只想作自己，

當個蚵界一哥也不錯。

台南是慢活文化之都，也是小吃吃到撐之都

台南給我的印象就是好多的廟，

有教無類的孔廟，英姿颯颯的延平郡王祠，

保祐風平浪靜的天后宮，外國人蓋的赤崁樓及安平古堡...

每一間廟都是一個文化園區。

每間也都有個紀念館，訴盡當時的時空背景。

這樣並不能吸引年輕人的目光，

但最厲害的包裝，還是將該區的好吃小吃給涵蓋進去。

如：來孔廟就要吃吃福記肉圓及莉莉冰果室吃個芒果冰，

去赤崁樓就別忘了，浮水花枝羹及義豐冬瓜茶。

說到吃台南絕對是一絕，

只要你認真做，夠堅持，一定有一票死忠追隨者，

印象最深的是在市場中小攤位的江水號冰店，

 他就是那幾樣紅豆、芋頭..那幾樣料，

每樣都是遵行古法，一丝不苟料理。

這是文化吧！原來吃才是文化的延伸。

來到海安路上，文創者在殘破的屋瓦磚牆上創作，

來看的都是遊客，包括港澳對岸的拍照不已，

與當地人在旁喝啤酒吃熱炒形成對比，

或許是習以為常或是融成生活態度。

台南有自我形成一股慢活的氣氛，

有當地人思維形成的觀點，

要說這是幸福之都。

我不否認，但總覺得有說不上來的缺憾，

唯一肚子跟我的共識是「好撐」啊！