Robin’s Grill牛排首選

想要查台北最值得吃的牛排館,
沒有公信單位認證,但有人提到是這四家:
國賓的A CUT、華國的帝國、晶華的Robin’s及茹絲葵,
我個人吃過茹絲葵及Robin’s,
或許可以加入LAWRY'S勞瑞斯成為五大天王。

最近才去吃Robins,就來說說這家,
位於晶華的2F,Robin名字由來是真的有這名老牌的服務生
它的好吃從沙拉bar及前菜開始,
沙拉bar排得井然有序看起來很清爽,
連紅椒及黃椒切得方方正正,排得整整齊齊,
每一片都嬌艷欲滴仿佛說吃我吃我。
同時都標示了原產地(來自復興鄉)讓人很放心,
醬料部份有懶人包已調好的有6種,
但也有不同的紅酒醋、橄欖油..可自加。

前菜不多有煙燻鮭魚、孔雀蛤及紅蝦,
還有些搭配小菜。
我最有興趣的是起士bar,
白黴起司、羊奶乳酪、臭味的藍紋起司、煙燻味起司…
搭配法國麵包及堅果類非常對味,
這時搭配杯紅酒就更理想了。
湯品隨季節會更換的,
今天選了超濃的奶油龍蝦湯,
濃郁層度只差勾芡過的羹湯。
另一碗沒有騷味的羊肉清湯,
爽口還吃得到肉的質感,
吃到這裡得休息一下,否則主菜都塞不進去了。

今天挑的主菜是木香火烤肋眼牛排還有紅酒燉煮入味的牛小排,
烙印成格子狀的肋眼牛排上桌了,
5分熟不見血,但入口還十分的軟嫩,
還聞得到木頭燻烤的香味。
女王點的紅酒燉煮的牛小排,
更本不用刀叉,一戳即化非常的入味,
但個人總覺得可惜了那塊美國牛肉。

甜點/水果可不比樓下buffet的多樣,
但是擺盤及精緻度不惶多讓,
還有穿廚師服的妹妹在旁服務及說明,
這位18歲的未來大師傅,
最後還請我們吃了她自己做的馬卡龍。
牛排人人都會煎,
但要想吃好吃的可要付點代價,
我們點的是一般價位就心滿意足,
再貴的如戰斧牛排、極黑和牛…也還有,但超過我的負荷,
好吃的牛肉、細微的服務及有氣氛不擁擠的環境,
是讓這裏會吸引人的地方。

101/35F晝與夜及興與衰

古人喜歡登高攬勝現代人也是。
高處看下去所有東西都變渺小,
仿佛是可以收藏的火柴盒小玩具。

101/85F都是貴森森的餐廳,
體驗過幾家果然只賣VIEW,
若要賞景最經濟的方式莫過於35F的了。
一共有3個選擇:星巴客、Elly’s及35樓日本料理,
假日Elly’s不營業,
其它2間這次一次享用了。
假日喝星巴客須在大廳警衛旁排隊,
等號碼牌一出一進,
我們前面排了16個人,
這樣苦等了約1HR左右,
離18:00關門約可停留1HR,
這樣剛好可以看到夕陽。
這間星巴客空間比一般門市還小,
價位與一般門市相同,
只是抱持來的心情可不同,
除一樣聊天外,頻頻探頭窗外及按快門是基本動作,
每個人都想將縮小的城市美景及即將落下夕陽收藏起來,
幾乎每桌人都會待滿2HR。
這樣的翻桌率應該是虧錢的,
在35F開店應該是為了形象罷!
原本35樓日本料理位置也是家咖啡廳,
應該就是這樣退租了,
為了貪看美景我們轉移陣地吃日本料理,
這裏是朝北看,從基隆河沿岸一直到內湖大直一帶,
此時太陽已經落下,留下天空青一塊紅一塊,
隨著時間流逝被深籃色吞入,
然後再一起靜默變黑。
美景再好也不能當飯吃,
這家日本料理以定食及握壽司為主,
也因為新開張流程很亂,
有的讓客人一直看menu,
有的點了餐還確認3-4回。
我們點了烤鯖魚及豪華生魚片定食,
還好順利上桌了,
但..說好的豪華等級生魚片呢?
只有三片薄薄魚片,2個蛋捲,然後都是醬菜,
所以要選擇有誠意的咖啡,
還是要吃不飽的日本料理,
應該很容易決定了吧!!

無緣行走山林只能縱情長嘴吃啦

女王受傷後開始體驗行動不便的人生活有多不便。
首先必須確認有交通工具及有人陪伴,
再來確定目的地的狀況,
最好是在1F或是停車後有電梯直達。
若是都市吃膩時想要尋風光明媚處,
這又是另一個難題。
絕對不能是人潮爆滿的風景區,
最好下車就能就座,
就坐就看到美景。
首先先去烏來廣興的La Villa試試,
結果當晚被婚禮包場,
趕緊轉去屈尺看看,
燕子湖畔開了間新的J&D法式餐廳,
但他不接待狗,二話不說立即閃人。
再往上去是優勝美地,
上次是騎車來,當時有點窘,
因為錢沒帶夠,草草輕食就離開了。
那棟歐式帶點巴洛克風格建築,
與庭園採巴里島風格的結合絲毫不衝突。
還有那一大片的綠草地襯著沒有電線桿的山景,
這場景在山區還有這摸大腹地令人羨慕不已。
山區唯一問題是蚊子,
有超大隻蚊子及小黑蚊兩種,
一入座就死叮不放,
等到兩管蚊香到來才鬆口。
來看看到底有什麼好吃的?
個人覺得有2大系統,
一個自然養生系的美人褒湯,
用蓮子、南瓜、山藥、白菜..熬各種菇類,
口感還不錯很清爽。
另一個是石板烤肉系,
稍為煎過的沙朗牛肉切片後,
放上預熱過的石板『滋』的一聲,
30秒約3分熟,不沾醬也鮮嫩多汁。
今天有些烏雲，看不到多彩晚霞，太陽落下後室內燈光就被突顯出來,
點上蠟燭氣氛也來了,
私心的期許這美地可不要太多人來啊!

Alsace Riesling新體驗

試喝這瓶是在citysuper偶然看到的，
Alsace產區的Riesling從未喝過，
在德國QBA13個葡萄酒產區中,阿爾薩斯Alsace是最南邊的產區，
位於中法交界處,氣候比德國溫和,酒中酸味相對比較柔順,
但酒體穩固而厚實，比起德白更具張力。
在香氣上除蜂蜜、果香與礦石味外,有明顯的汽油味相當獨特詭異。
查了一下Alsace產區的Riesling多釀成不帶甜味(dry)的白酒,
由於糖份全部發酵,酒精濃度比較高,常常在12%以上，口感比較豐厚。
這與我常喝的德白酸中帶甜口感很不一樣。
可能是冷藏的時間還不夠吧,
也或許可能跟搭配的食物也有關,
我想這樣酸度及濃度可能搭配海鮮類是蠻合適的。

愛蓮說還是愛憐說

提到蓮花大家最常說的就是”蓮出淤泥而不染”。
夏天看綠油油的荷葉,
襯著粉紅得有層次的荷花,
心裡想著冰涼涼蓮子湯,
果然光是想像就很退火。
六月初夏植物園擠滿拍蓮花的人,
只要花開的茂盛圓滿的都吸引很多相機。
記得有位攝影師偏不愛拍蓮美好的一面,
只愛拍蓮的殘花敗絮的樣貌,
孤獨被風吹的花辦、枯掉裂開的蓮蓬、孤獨存在水面的枯幹、
粉紅花瓣落在黑水上….
這不正是存在主義真諦,
凡事都有一體兩面,
往往我們都只看到事情美好的一面,
其實蓮是寬容度很高的植物,
若容器小,葉片及花朵就小。
同時蓮竭盡所能貢獻了一身,
從蓮花到蓮子到蓮藕…
當愛蓮賞蓮的同時也要愛憐一下!

鐵屁股之碎心阿柔洋

女王腳受傷要休養一段時間,不能放肆縱情山林,
但始終抑制不了腳癢想驛動的心。
心中有條路線-阿柔洋一直浮現要等我去完成,
事先準備足了功課,
這是北部三大陡坡之一阿柔洋、紫薇森林、青春嶺,
青春嶺騎過,最終還是牽車收場,
紫薇森林連開車上都很困難,騎車我要再想想,
阿柔洋也有順騎跟逆騎兩個路線,
順騎聽說比較好騎。
所以我規劃路線如下:
騎景美溪自行車道出動物園,
接106線道在台塑加油站右轉上阿柔洋,
下阿柔洋在草湳左接貓空環山線,
從明德宮下老泉里,
再走景美溪自行車道回中和。
06:30趁女王還在睡覺早早出發,
騎快點這樣還可以買早點回家。

早晨騎車太陽不太大,涼風吹過來很舒服。
記得過政大必須過到對岸,
因為這段還在修堤防不會通ㄟ。
自行車道到動物園結束,
車友有兩個路線:續騎106到石碇或騎南深路去南港,
到了台塑加油站竟然只有我一台上阿柔洋,
洋山谷中平緩地是也,但請不要忽視它。
轉進阿柔洋產業道路,瞬間從都市喧囂進入大自然,
蟬鳴聲放大了、阿柔洋溪水聲放大了,
連我的呼吸聲也放大了。

這條路路況還不錯,上坡一段必有緩坡可以喘一下,
經過了出家人禪修處又經過了修道院,
連佛祖跟上帝都可和睦相處,小小台灣為何爭論不休?
騎到5K處路開始不友善了,
還好右邊已經出現101尖頂,
看看風景還可轉移一下心情。
7K處一個大轉彎後就是天南宮,
天南宮是順騎逆騎重要的休息站,
聽說還有車友打卡處,但我忙著拍照沒看到,
這是拜挪吒三太子騎風火輪的,車友都應該來一下!

再往上騎一小段就是此段的最高峰約485M,
為了拍猴山岳登山入口處,停車後就再也登不上去,
再往前就是有名的”碎心坡”,
據說是近60度的陡坡,
將煞車捏到底好不容易才將車停下來,
還好我是順騎,逆騎鐵定是牽車到底,
這段路連下坡我都建議牽車,
路窄只有一台車寬,連閃車都沒得閃,
路滑兩邊都是青苔及落葉,
還要隨時閃躲空中垂降的毛毛蟲部隊,
約牽500公尺從水泥路變柏油路,
這個路口就是上次登二格山的入口處,
再下滑就回到貓空環山路。
此時電話響了,女王詢問為何騎那麼久,
原來現在已太陽高高掛了,
這趟約42K,騎了3HR45分,消耗2000卡熱量,
騎得我屁股分兩半,腰手酸痛,
但不虛此行!!
路線圖:http://www.endomondo.com/workouts/u1wTjAzhcGA

輕鬆悠閒慢活小粗坑路

新店溪在屈尺來個龍行擺尾180大轉彎
，造就直潭屈尺一帶寧靜小區。
以前有條"屈尺古道"方便烏來往來新店,起點從屈尺櫻花路底到伸丈板(即文山農場轉彎處)，
然後往下在小粗坑感恩橋渡船到新店，現在很多路面已經變柏油路了。
已往騎車都是走康雅崙路，
沿溪騎那一段很美，但要衝一段急上坡，旁邊還是墓地觀感不好。
聽說永興路這段騎起來感覺還不錯，
今天就趁著沒下雨早早出門。
走新店溪自行車道接新烏路，
衝一段上坡就會接永興路，
順著圍牆騎會變成小粗坑路，
後來才知這圍牆內是小粗坑發電廠，
這巴洛克風格建築，號稱全台第一座電廠。
但我貪看新店溪靜靜流過寧靜風光，
將一些景點完全忽略了。
只覺得這裡人真幸福，有如世外桃源。偶遇早起來慢跑及漫步的路人，
路底是三叉路，左邊是曾經騎過的康雅崙路，右邊接直潭社區，
過思源橋右轉，就接回常騎路線回到碧潭橋頭，
這樣路線運動量剛剛好，騎一圈約28K,花了2hr！