梯田山民宿vs葛麗絲莊園

兩個民宿都在壽豐鄉,一個在壽山山腰;一個在壽山山腳。
梯田山民宿受限於腹地,
由三棟歐洲鄉村風建築組成,總共才5間房間,
其中最舒服的應該是第二棟,
有客廳及大大的盥洗室,還有戶外泡湯區,

睡覺地方在2f一張雙人床,
但床墊太軟我睡不習慣,
整體風格有出來但,質感及使用起來稍有差。
梯田山最大的賣點有2個:
一個是有木平台可以俯瞰花東縱谷平原風光,
可惜壽豐住戶稀少燈光不豐盛,百萬夜景打了點折。
另一個是民宿主人在兆豐農場後方買了好幾十甲的地,

蓋了超豪華的馬廄養馬;
為了小女兒蓋了可愛的童話屋;
還有可停滑翔機的大草皮及人工河流;
這都是住宿貴賓獨享。

在離行北上時刻意經過葛麗絲莊園,
從柵欄細縫中看到建築外觀還有庭園造景,
嗅得出它花很多錢經營細節,
精心設計過的水塘上有鴨子游過劃開水面,
有戶外的大平台可以懶懶的躺著發呆,
重點是收費跟梯田山相去不遠,
只恨當初為何沒有安排各住一宿!

常常在想若是我在經營會如何?
我的小小心得是--
砸錢比硬體應該永遠也比不完的比賽,
隨時都有財力雄厚的人抄襲或超躍。
民宿比的應該是軟體,
比的是風格..是創意..是體驗..
讓逃離都市生活的人體驗不同風情。
有VIEW的民宿好不好,
當然好?有只是PLUS..
更何況百萬夜景可遇不可求!!

沒想到那麼短的池南森林步道

這趟來花蓮都在吃吃喝喝好想流點汗,本來想要早早排隊去慕谷慕魚,
竟然它開放網路報名早早就額滿了,
想去探探對岸翡翠谷,
但路很窄,只有我一輛車不敢冒然進入,
只能去安全的池南森林遊樂區探探。
池南森林遊樂區位於鯉魚潭之南,從台九17K處右轉進入,
路口是「潭心閣」民宿。
買門票進入池南森林遊樂區(成人:$50，汽車:$50),
首先先到2F以鯉魚潭山水配早餐吃,
再跟一堆阿公阿媽看多媒體導覽。

原來這裏傳統名是「哈崙」是木瓜山林班木材的集散地,
所以有鐵軌火車遺址、流籠、鋸木工具…等解說館,
隨意看看後,就從旁邊導式森林步道往上走,
沒想到一下子還沒流汗就到至步道最高點(H215m) ,
這裏是伐木工人殉職紀念碑,
真是沒想到的簡短,
紀念碑旁有路可以到觀景台,
這裏展望很好,鯉魚潭、鯉魚山及荖溪河谷歷歷在目。
由紀念碑是一路下的樓梯路會回到原處,
我們在樓梯旁發現另一個步道,
沿溪行一圈再回到原停車地,
這是園區真是個簡單、大眾化的步道,
我想若是將原來流籠修復再來個實地的林道體驗,
一定會超刺激又有賣點的。

白鮑溪應該可以更好玩

可惜了白鮑溪。白鮑溪是花蓮溪的支流,
就在鯉魚潭省道9丙北往南不位處右轉進入。
以前這應該是繁忙的地方,
因為豐田玉就產在荖腦山上,
豐田玉屬「角閃玉」,因此又被稱台灣閃玉。

日據時代日人偶然發現石棉礦,
在昭和十六年成立台灣石棉株式會社,
於豐田設石棉精選工廠和滑石粉工廠。
通常石棉與玉石並生,
日人只為剝奪台灣資源,不瞭解玉石價值隨手丟棄在河中,
這豐田玉也讓豐田三村有過繁榮時光,
但隨著礦坑封閉也繁華落盡,
只剩下幾戶還在做相關玉石打磨體驗。

現在的白鮑溪有7.3公里自行車道,也是著名的溯溪場所,
溪水非常的清澈碧綠,
每道的攔水壩下方淺潭,都是全家玩水的好地方。
自行車道規劃不錯,若是在北部一定人滿為患,
可是花蓮隨處騎車都是這樣風景,
沒有人騎車進來也,變成正牌蚊子車道。
開到路底是一個平坦的溪床,
很多小巴將遊客載來在溪底摸玉石,
反倒是很印象深刻。

2000人陪走之軍艦岩丹鳳山縱走

前面2次都或因雨或因行程關係未走完這段縱走,這次是參加公司的登山健行活動,
在2000人陪走見證而完成。
也因為參加者眾,
除了前面人的後腦勺及低頭看到的石階外,
看不見像海浪侵蝕的軍艦岩盤奇景;
人太多欣賞不到360度VIEW;
也錯過了據說會分化情人的情人廟;
也沒看到丹鳳山基石以及還有弘法大師的紀念碑;
連陳濟堂將軍的碑文也只是匆匆一瞥;
這10K路一口氣走完,終點在北投公園。
這段路很輕鬆愉快的,適合全家出遊,
有時間的話還可以順便泡個湯。

仁者樂山所以大山無價

若沒有先去銀河洞越嶺道走走,吃這豐盛一餐應該心中有愧。
縱使大山無價走的是養身創作料理路線,
還是會讓你飽到不行。

大山無價與食養山房系出同門,
從佈置的氛圍及料食材理的方向都蠻一致的。
會有時空錯置感覺,到底在何方啊!
如果常吃的人會感覺褒湯褒得濃一點或豆腐香多一點,
我只愛滿足口腹之慾卻是個味覺體驗懶鬼,
但有幾項與之前不同的菜色讓我印象深刻,
濃濃入口即化的蒸蛋與鮮鮮魚翅最搭的魚翅蒸蛋;
鮮豔欲滴油脂豐盛的生魚片盅;
還及主菜彈牙的鹽烤大蝦。

除餐廳除吃是重點還可以賞窗外大山氛圍,
原本還清晰的雙峰山頭,
一下子蓋起薄薄面紗像待嫁新娘,
沒多大雨又將白紗洗回原貌,變化萬千。
更重要還有一起吃飯的朋友,
用過去相處情誼配酒配飯,
白水也會是美酒。
是不是中信卡有優惠不重要啦!

基隆最美好的地方-尋中山峽谷步道未果

外木山海岸及大武崙山之間號稱基隆最美好的地方。可以在蒼鬱的樹林間舒適的登山健行,
累時眺望藍藍無邊際的地平線,
又可欣賞到海浪拍打成乳酪狀峽灣海岸地型,
串連這些美好共有兩條步道-海興步道及中山峽谷步道。
無論車停大武崙砲台或外木山海灘,
都可以來個2-3hrO型縱走。

從萬里交流道下來,大武崙砲台及情人湖是同一路線,
若時間充裕也可以順便繞湖一週。
我們車停大武崙砲台,這是個國家級古蹟。
是個置高點,三面環海,果然是海防重鎮,
可以繞行一週,欣賞360度海天一色的view。
輕易找到一條陡下的紅石階路,
這個下切步道左邊往情人湖,
往右是眺望塔及往海興步道。

眺望塔只是個噱頭,拍拍照及休息一下,
有人說遠遠看到山頭的是雪山及大霸,我是有點存疑。
海興步道這是個民間自力修築的步道,
是以前挑魚往返漁港及基隆間的魚路。
不長僅1k且坡度也還ok,
全程都在樹蔭中且是以泥土路為主,
在困難行走的地方,有用枕木及碎石子加強,
還有簡易登山杖方便使用,真貼心!

走出來是福德宮及旁邊是海產攤,就在外木山濱海公路上
這條路正式名稱是湖海路,修築了一條臨海自行車道,
海風吹拂騎起來應該很舒服。
我們繼續往前尋找山中峽谷步道,
走著走著肚子也餓了,
找了間海產店吃中餐,順便問問路,
原來我們已經走過頭了,
飽餐了海鮮熱炒,灌了冰涼的啤酒,
再往回頭找路。
在一處停車場處隱約看到有一路徑往上,
真的沒有看到網路所說的木製樓梯及入口標誌,
安全起見走回海興步道往回走,
氣喘噓噓回到大武崙砲台停車處,

想要再確定中山峽谷步道入徑,走德安路約5分鐘車程,
看到左邊樹叢中有國旗及綁有路條入徑,
我想這應該就是中山峽谷步道。

天下自有逐臭之夫,何論Blue cheese

外國人不愛吃臭豆腐,但偏偏愛吃發酵過,味道很重的cheese。
cheese中個人覺得好吃之最是藍紋乳酪( Blue Cheese ) 。
特徵是切開cheese中會出現大理石紋路,
有人說那是發霉,那青色黴菌真的是發霉。
白黴起司熟成是由外而內的,唯獨Blue Cheese是由內而外,
製作方式是在凝結羊乳時,使用動物凝乳酵素,同時加入青綠黴菌,使其內部發酵而成。
世界有名的三大藍紋乳酪分別是:Roquefort Cheese (洛克福乳酪)、Stilton Cheese (史地頓乳酪)及Gorgonzola Cheese (戈根索拉乳酪)
這次吃的是在Goodwell買的Roquefort Cheese,
Roquefort Cheese產於法國南部的聖阿夫里克（Saint-Affrique）鎮蘇宗爾河畔的羅克福爾（Roquefort-sur-Soulzon）村。
西元1411年查理六世的皇室憲章規定,洛克福特人具有在當地(Combalou)洞穴內成熟乳酪的專利權,特許權至今日未曾改變。
此種乳酪顏色很白且薄,內部到處布滿藍黴。最漂亮之處也在於藍黴是否均勻佈滿在乳酪上。
單吃時有點鹹,只要吃一小口含在口中,
感受濃郁的味道激發口水分泌,在口腔中不斷激盪,
之後轉為甘甜味,再出現煙燻味,

至於羊奶獨特騷味我是沒有感受到,
就算有請喝一口晚摘蕾絲林或貴腐酒。